sábado, 26 de septiembre de 2009

Chiapas participa en la primer ruta gastronómica de México


Aromas y Sabores de México lleva a Tapachula

Más de 100 empresarios restauranteros de CANIRAC a nivel nacional participan en Tapachula.

Tapachula. Chiapas.-Como parte de la campaña de promoción de destinos culturales a nivel nacional, el Gobierno de Chiapas a través de la Secretaría para el Desarrollo de la Frontera Sur y en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), así como el Ayuntamiento Municipal, pusieron en marcha la primer muestra gastronómica chiapaneca en Tapachula, con la participación de 100 empresarios dedicados a la oferta de alimentos y bebidas.

Aromas y Sabores de México, es un evento realizado a nivel Nacional. En ese sentido Chiapas se sumó a la participación que busca la promoción de destinos culturales de México en base a sus usos y costumbres, además de las comidas tradicionales de la Región Costa- Soconusco, hacia turistas locales, nacionales y extranjeros, para generar mayor circulante y derramas económicas.

En las instalaciones del Antiguo Palacio Municipal y Casa de Cultura de Tapachula, la primera Chef Patricia Quintana coordinadora del evento, participó junto con los representantes de CANIRAC Puebla, Hidalgo, Tlaxcala, Oaxaca, Veracruz, México y Chiapas, para dar a conocer el arte culinario regional y el intercambio cultural.

El representante del Gobierno de Chiapas, Augusto Chanona Burguete; Sub Secretario para el Desarrollo Mesoamericano de la Frontera Sur, destacó el arte culinario Chiapaneco, por gozar de alta calidad, origen y pertenencia; siendo símbolos regionales que permiten proyectar a Chiapas hacia Mesoamérica y el Sureste Mexicano.

Por la trascendencia del evento, se contó con la participación de Periodistas Nacionales e Internacionales de National Geographic. Asimismo Chefs de talla mundial y Académicos nacionales y extranjeros.

A nombre del Gobernador Juan Sabines Guerrero, Chanona Burguete, resaltó el buen posicionamiento de Chiapas ante los ojos del Mundo, luego de aplicar estrategias atinadas de gobierno que fortalecer una política integral con el apoyo de Ayuntamientos Municipales como Tapachula. “En Chiapas se ha vuelto tradición convertir la palabra en hechos”.

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